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Vitamin B

Vitamin B ist eine Vitamin-Gruppe, in der acht wasserlösliche Vitamine zusammengefasst sind, die alle als Vorstufen für Koenzyme dienen. Die Nummerierung ist nicht durchgehend, weil sich bei vielen Substanzen, die ursprünglich als Vitamine galten, der Vitamin-Charakter nicht bestätigen ließ.

Vitamin B Vorkommen

Die Vitamine der B-Gruppe stellen keine einheitliche Klasse dar. Sie sind chemisch und pharmakologisch völlig verschiedene Substanzen.

Die Gruppe der B-Vitamine kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor (z.B. Broccoli, Spinat oder Grünkohl aber auch Leberprodukte oder Fisch). Eine Ausnahme stellt Vitamin B12 dar, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten ist.

 

Die einzelnen B-Vitamine
 

Vitamin B1 ist Thiamin. weiterlesen

Vitamin B2 ist Riboflavin. weiterlesen

Vitamin B3 auch Vitamin P, ist Nicotinsäure. weiterlesen

Vitamin B5 ist Pantothensäure. weiterlesen

Vitamin B6 ist Pyridoxin. weiterlesen

Vitamin B7 auch Vitamin H ist Biotin. weiterlesen

Vitamin B9 auch Vitamin B11, Vitamin M, Folsäure (Folat). weiterlesen

Vitamin B12 ist Cobalamin. weiterlesen